Rooibos

Le Rooibos, aussi appelé Roibush, thé rouge ou parfois thé des Massai, est une boisson d'origine d'une région précise des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud. Elle provient d'un arbuste (l'Aspalathus linearis) pas très haut et étroit. Il ne contient pas de théine mais différents composants salutaires. L’arbuste est taillé à sa base et est entièrement coupé en petits morceaux. Il est ensuite fermenté , ce qui lui donne sa couleur rouge. Il existe aussi sous forme non-fermenté (rooibos vert - qui sert notamment de base à notre mélange Solstice d'été).

Notre sélection propose du rooibos nature, du honeybush (un cousin, qui pousse non loin avec une saveur est plus fraîche et légèrement acidulée, avec des notes de clémentine, de poire et de banane) et une sélection de création parfumées aux épices et aux fruits.

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