Gabalong / Gabaron, Yabukita, Shizuoka, Japon

Le Gabalong est un thé vert ayant subi un long processus de fermentation à l'azote. Sans l'oxyder, ce qui lui conserve la belle couleur verte de ses feuilles, ce processus va considérablement augmenter sa quantité de GABAs (acide gamma-aminobutyrique), dites excellentes pour le sytème nerveux.

Son goût est puissant et remarquablement doux. Un thé spécial pour se réveiller l'esprit.