Grand Keemun BIO

Admirable représentant de sa catégorie, ce Grand Keemun, aux très belles feuilles, vous surprendra de finesse et d’équilibre. Ses notes de chocolat, de malt et d’épice, ajoutant à sa belle longueur en bouche, en font un tout grand thé noir.

Le Keemun (祁門紅茶) est un thé noir chinois classique provenant du district de Qimen, dans la province d’Anhui en Chine, ici de culture naturelle organique certifiée.

Les thés noirs de Chine se caractérisent par leur théier "camellia sinensis" qui produit des feuilles plus petites et plus fines que le "camellia assamica" qui lui est la sorte de théier d'Assam, de Ceylan et du sud de l'Inde (ainsi que beaucoup d'autres provenances). Le "sinensis" donne un thé plus fin et moins fort en théine mais très aromatique. Les meilleures qualités ont de belles feuilles entières.