présence d'antioxydant
requinquant
éveille
matin
Pour 50 g -
Un Gyokuro millésimé, d'une rareté exceptionnelle, en provenance des jardins traditionnels de Kagoshima, en culture biologique contrôlée. Un thé des plus majestueux de notre maison, grand cru au parfum et à la complexité unique, qui saurait ravir le palais de l'empereur lui-même.
Ses profondes notes d'umami douces et voluptueuses apparaissent au mieux à travers une infusion à température plutôt basse, avec assez de feuilles et d'une durée plus longue que celle pour la préparation de sencha.
Qu'est-ce qu'un Gyokuro?
Le Gyokuro (玉露) ou « rosée précieuse », est un thé vert parmi les plus estimés du Japon. Sa culture a la particularité de se faire, pendant les trois semaines précédent sa cueillette, à l'ombre de nattes de riz. Ainsi à l'abri du soleil, le thé développe une grande quantité de chlorophylle et de L-theanine, offrant une infusion d'un vert profond et une saveur unique. Ce thé d'exception vous étonnera par sa complexité de parfum, sa richesse en bouche et sa profondeur de goût.
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