Pour 50 g - TTC
Cueillette pré-Qingming - appellation Shi Feng
Le thé Puits du Dragon aussi connu sous l'appellation Long Jing (龙井), est le thé vert chinois le plus populaire. Si les thés Puits du Dragon jouissent déjà d'une renommée incontestable, ce thé millésimé, frais du début de saison, en fait un thé incomparable et rarissime, issu de la cueillette prestigieuse avant les premières pluies du printemps, dans la célèbre région du Pic du Lion de la province du Zhejiang.
Il est séché traditionnellement au wok, avec un mouvement circulaire de la main qui le presse avec la base du pouce, ce qui aplatit et conserve la belle envergure de ses feuilles tout en lui conférant une note grillée de noisette et de châtaigne. Son parfum délicat et ses saveurs claires et fleuries font de ce thé ni plus ni moins que notre thé vert chinois le plus exquis de notre collection.
Son arôme et son goût atteignent une finesse et une longueur en bouche dont les connaisseurs sauront savourer l'exceptionnalité. Cueillette pré-Qingming, du 29 mars - 01 avril 2024.
Retrouvez ici notre vidéo à ce sujet et nos conseils pour la préparation.
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