Kabuse 2023, Asanoka, Kagoshima, Japon

Délicieux thé vert ombragé qui un caractère propre entre Sencha et Gyokuro. À la fois doux et profond, il vous surprendra par une saveur végétale franche, fraîche, fortement évolutive en bouche, sa note d'umami et sa texture riche.

Le Kabuse est un thé vert japonais provenant des jardins traditionnels de Kagoshima. Cultivé à la manière d'un Sencha, puis ombragé, mais de manière plus légère que le Gyokuro, ce thé sait nous servir le meilleur des deux mondes. A la fois différent des autres thé vert japonais et parfaitement intégré dans cette grande famille.