le T – octobre 2017

 

Cher Ami du T,

Les odeurs d’automne se mêlent aux délicieuses effluves de votre bol de thé…

Un moment – un thé

Le thé en plein air.

Le thé est une boisson proche de la nature. Elle se boit volontiers en plein air depuis des millénaires.
L’harmonie entre un thé et la nature s’exprime, par exemple, avec un thé vert japonais aux notes vertes ou avec un Darjeeling au notes de malt et de muscat.

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Matcha Chai

Stimulant, frais et épicé, ce thé en poudre est vite préparé, aussi à froid.
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Recette de Cup Cake Miel et Matcha Chai

Une première et délicieuse recette de notre Cheffe Isabelle pour intégrer le thé dans vos desserts.
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Le saviez-vous?

Retour à la normale au Darjeeling

Le travail a repris dans les plantations suite à la grève de plusieurs mois. Les conséquences sur les récoltes de cette année sont très marquées. Nous verrons si le calme restera et si l’impact sera encore ressenti sur la qualité des cueillettes 2018.
Merci de nous recommander de bouche à oreille. C’est notre meilleur vecteur de succès!

Très cordialement      Denis Braunschweig – le T
Route de Begnins 6
CH-1196 Gland
Tél:   +41 (0)22 995 14 00
Fax:  +41 (0)22 995 14 03