le T – février 2017

 

 Chers Amis du T,
Un regard par la fenêtre et on sait quel thé choisir…

Un moment – un thé

 Envie d’un thé rare et raffiné:
- le Sencha Fukamushi no2 profond et doux
 - le Thé Noir Japonais Benifuki suspend le temps
 - le puissant Assam Mokalbaripour trouver un caractère plus prononcé.

 A vous de décider
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Nouveaux P’uh-Êhr: Disque de la Montagne du Yi Wu et Disque des Sept Fils

Le thé du bien-être en Chine, le P’uh-Êhr a une note de terre caractéristique et aide à réguler l’activité du foie.
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Note de Saison – Gingembre

Gimgi: Délicieux thé vert agrémenté de morceaux et d’huile essentielle de gingembre.
Gingembre & Compagnie: Mélange équilibré à base de gingembre, de plantes et de fruits.
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Le saviez-vous – le bon filtre

Pour donner toute sa saveur le thé doit avoir assez de place pour infuser librement. Arrêter l’infusion permet d’ajuster le degré d’amertume désiré. Pour votre mug utiliser une filtre cônique (p.e. Teeli M) et pour la théière un grand filtre (p.e. Mono (photo)). Eviter les oeufs et pinces qui serrent le thé…
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Le bouche à oreille est le meilleur moyen d’assurer la pérennité de notre activité, merci d’y participer! Très cordialementDenis Braunschweig – le Tle T Fine Tea Trading Company SA
Route de Begnins 6
CH-1196 GlandTél:   +41 (0)22 995 14 00
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