Pour 50 g -
Nouveau Grand Cru - Gyokuro Maejima 2025 - quantités limitées
Ce Gyokuro, d'une rareté exceptionnelle, provient du district d’Asahina, à Shizuoka, l’un des trois hauts lieux historiques du Gyokuro au Japon. Cultivé à partir du cultivar Okumidori, ce thé est récolté à la main par une dizaine de cueilleurs, mobilisés pendant toute une journée pour sélectionner les feuilles les plus tendres. Il est ensuite transformé avec un savoir-faire unique et selon un procédé entièrement artisanal, pour donner naissance à un cru hors du commun.
Élaboré par Maître Maejima (troisième génération de producteurs), ce thé offre une infusion raffinée, aux notes florales et douces, avec un umami profond et équilibré. La finesse de son profil et sa longueur en bouche sont tout simplement remarquables.
Un grand thé à savourer avec soin, que nous sommes très fiers de pouvoir vous proposer.
Qu'est-ce que le Gyokuro?
Le Gyokuro (玉露) ou « rosée précieuse », est un thé vert parmi les plus estimés du Japon. Sa culture a la particularité d'être ombragé pendant les trois semaines précédent sa cueillette. Ainsi à l’abri du soleil, le thé développe une grande quantité de chlorophylle et de L-theanine offrant une infusion d’un vert profond et une saveur unique. Ce thé d’exception vous étonnera par sa complexité de parfum, sa richesse en bouche et sa profondeur de goût.
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